Домашней хозяйке - Сервировка и этикет
Правила сервировки стола. Этикет. История этикета.
Правила сервировки стола
Основное условие сервировки - удобство и целесообразность. Стол не загромождают ненужными приборами и гастрономическими излишествами. Важно, чтобы все было под рукой и хозяйке не приходилось поминутно выбегать на кухню...
Что и как следует есть?
Cидя за столом, не режут хлеб ножом, а отламывают маленькие кусочки. При закуске, например, если это ветчина, не кладут ее на кусочек хлеба. Ветчину едят ножом и вилкой, небольшие кусочки хлеба можно намазать маслом…
Как вести себя во время еды?
За столом нужно сидеть слегка наклонившись вперед и на всем сиденье, а не на краешке его. Разговаривая с соседом слева, не поворачиваться спиной к тому, кто сидит справа. Сидеть за столом нужно прямо, поворачивая при разговоре только голову...